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allbet客户端下载:「食物」这种谷物可辅助降糖,改善糖耐量

时间:4个月前   阅读:49

黄豆的GI值为18,属于低GI食物。黄豆的热量为359千卡/100克。每100克黄豆含有:脂肪16.00克;核黄素0.20克;钠2.20克;纤维素15.50克;磷465.00克;蛋白质35.00克;铁8.20克。


黄豆胚轴甲醇提取物具有显着地降低血糖、改善糖奶量的作用。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,对糖尿病也有一定的疗效。而且,黄豆中的植物固醇有降低胆固醇的作用,它在肠道内可与胆固醇竞争,削减胆固醇的吸收。此外,其所含皂苷的纤维质能吸收胆酸,削减体内胆固醇的沉积。


推荐用量:逐日40克为宜。


推荐降糖食谱一:芥蓝炒黄豆

质料

芥蓝200克,黄豆50克,植物油5克,葱花5克,蒜片5克,醋5克,盐3克,鸡精2克

做法

将黄豆洗净,浸泡一夜,煮熟;芥蓝洗净,入沸水中焯一下,捞出切成小段。锅置火上,加入植物油烧至六成热,放入葱花、蒜片爆香,再将芥蓝、黄豆放入锅中炒熟,最后加入盐、鸡精、醋调味即可。


推荐降糖食谱二:枸杞黄豆乳

质料

黄豆60克,枸杞子10克

做法

将黄豆提前浸泡8小时,枸杞子洗净。将浸泡好的黄豆枸杞子放进豆乳机里,加入适量的水,按下“湿豆”的按钮,待煮熟后即可饮用。



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