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煮冻饺子,直接下锅是“大忌”,只用加一步,饺子口感劲道不粘锅

煮冻饺子,直接下锅是“大忌”,只用加一步,饺子口感劲道不粘锅

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煮冻饺子,直接下锅是“大忌”,只用加一步,饺子口感劲道不粘锅

说到饺子,它是我们中国最具有代表性的传统美食,很多人都爱吃,它代表的团圆,以前人们生活条件不好的时候,过年时家家户户也都会包饺子,一家人围在一起热热闹闹的包饺子真的是一件特别幸福的事情。现在人们的生活水平提高了,饺子也不再是过年的专属了,什么时候想吃就可以直接包。包饺子所用的食材是特别丰富的,所以饺子也是一种营养特别均衡的美食。饺子吃起来也是比较方便的,特别对于上班族来说,煮碗饺子吃可以节省很多时间。

超市里各种馅的速冻饺子都有,逛超市的时候,买几包速冻饺子回家放在冰箱里,想吃的直接拿出来煮,几分钟就可以搞定一顿饭,吃饺子不光可以吃饱肚子,还可以带给人们味觉上的享受。特别是冬天比较冷的时候,早上起来煮上一碗饺子吃,可以从头暖到脚,特别舒服,出门的时候也不怕冷了。那么大家平时都是怎么煮速冻饺子的呢?

大家煮饺子的时候,可能都是水烧开以后就下饺子吧,如果是新鲜饺子,这种煮法是可以的,但是速冻饺子不同于新鲜饺子,所以水开直接下锅就错了,这样煮饺子很有可能导致饺子煮好以后,口感不劲道,甚至是破皮的情况发生。其实煮冰冻饺子还是需要一定的技巧的,今天我就来给大家分享煮冰冻饺子的方法,掌握好这些小技巧,就可以煮出好吃的饺子了!煮冻饺子,直接下锅是“大忌”,只用加一步,饺子口感劲道不粘锅!

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我们在煮速冻饺子之前,先准备一碗清水,把速冻饺子先放在清水中浸泡一分钟,这样可以快速的让饺子解冻,大家要注意,浸泡的时间千万不可以太长了哦,饺子解冻好了以后,把它捞出来沥干水分。锅中加入适量的清水,当快烧开有小气泡冒出的时候,我们在锅中加入一勺食盐,并把食盐搅拌融化。在煮饺子的时候,食盐是一种特别重要的食材,放了食盐之后,饺子就不容易煮破皮了。

水开之后把饺子下入锅中,用铲子的背面沿着锅底轻轻的推动一下,防止饺子粘锅,当锅中的水煮开以后,我们在锅中加入半碗凉水,继续用大火煮开,然后再加入半碗清水,肉馅的饺子需要煮三开才可以哦,当饺子煮至全部漂浮在锅面以后,再用小火煮半分钟左右,饺子就煮好了,煮好的饺子要快速的捞起来,不要让它在水中浸泡的太久了。

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