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新2手机会员端(www.x2w3333.com):圆梦小康丨总书记赞美“令人惊讶”的富民产业为何这么火?

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编者按:周全建成小康社会,既是国家生长巨变的雄壮交响,也是人民笑颜绽放的鲜活故事。回望2021年上半年, *** 中央总书记、国家主席、中央军委主席 *** 在地方考察中走进田间车间,情系国民乡亲。人民网记者通过回访总书记考察过的特色产业,描绘各地人民以实干圆梦小康、用双手成就幸福的壮美画卷。

2020年柳州实现袋装螺蛳粉销售收入110亿元;

配套及衍生产业销售收入130亿元;

实体门店销售收入118亿元……

一碗螺蛳粉,短短几年时间里竟做成“三个百亿”的大产业。

“真是令人惊讶!小米粉搞出这么大规模的产业来,不容易,值得好好研究总结。”

4月26日, *** 总书记在广西考察时,来到柳州螺蛳粉生产集聚区,详细领会螺蛳粉特色产业促进就业、动员农民增收等情形。

螺蛳粉产业为何这么火?

小米粉也能变“网红”

广西人嗜吃米粉,“从早到晚,吃一个星期都不会重样”。柳州螺蛳粉,是其中名气最大的。

“不食螺蛳粉,枉为柳州人。”在柳州螺蛳粉制作身手自治区级“非遗”传承人张泰华的影象里,他的师傅蓝秋菊,是上世纪七八十年月螺蛳粉的最初谋划者之一。

由螺蛳、猪骨和多种香辅料熬成的螺蛳汤,加上辣椒油,即是一碗正宗柳州螺蛳粉的必备汤底。酸笋、酸豆角、黄花菜、腐竹、炸花生、木耳等配菜,则厚实了螺蛳粉的味道,令喜欢吃的人们“爱不释口”。

依附“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点,柳州螺蛳粉,迅速风靡天下,也成为柳州人的“乡愁”之一。

而真正“走红”的,不是螺蛳粉店里的现做螺蛳粉,而是袋装螺蛳粉。

2014年,首家袋装柳州螺蛳粉生产企业降生。2019年,“柳州螺蛳粉”电子商务产业园开园。2020年,“柳州螺蛳粉产业学院”确立。柳州螺蛳粉以“走心”的方式精准捕捉了都市年轻人的“胃”,在成为内陆人乡愁影象的同时,也受到越来越多外地食客的青睐。

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高质量、严尺度,柳州螺蛳粉产业行稳致远

*** 总书记还走进广西善元食物有限公司,从中央厨房到包装车间,实地察看螺蛳粉生产流程。

总书记嘱咐人人:“生长产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色,捉住了人人的胃,做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化蹊径,同时坚持高质量、把住高尺度。我信托,未来螺蛳粉产业会有更大的生长远景。”

“火到连销售淡季都没有了!” 广西善元食物有限公司董事长陈生笑意盈盈,“我们的生产线一直被订单追着赶货。4月26日以来,我们的销量增进到达30%。”

为了从源头上把好螺蛳粉的质量关,陈生花大气力优化公司的供应商结构,置换了一部门品质能知足新要求的供应商。

要保障螺蛳粉相符食物平安尺度,除了企业自己把关,质揭发行磨练检测也是主要手段。

柳州市质量磨练检测研究中央副主任宫辛玲先容,近两个月该中央组织了两次检测能力扩项,主要增添在检测螺蛳粉及其配料的农药残留、兽药残留时的平安参数。此外,该中央还增强自动服务意识,上门为螺蛳粉企业举行磨练检测。

一碗螺蛳粉缔作育业岗位30多万个

柳南区洛满镇凤山村村民韦丽君,是生产螺蛳粉企业的员工。

“随着螺蛳粉销售量的扩大,这两个月我的人为也涨了1000多元,这是幸福的感受。”韦丽君笑得合不拢嘴。

据统计,预包装柳州螺蛳粉从2015年销售收入5亿元,生长到2020年的110亿元;螺蛳粉实体店从10年前的天下近5000家增至现在的1.8万多家;袋装柳州螺蛳粉生产企业从2014年的一家生长到2020年的113家;网上店肆跨越2万家。

螺蛳粉产业的火热,让竹笋、豆角等相关农作物的莳植户一同受益。

盛夏,正是竹笋的采收季节,柳南区太阳村镇百乐村的第二代种笋人黄继华,正忙着在竹林里采挖甜竹笋。

这100多亩甜竹笋,一年至少能为黄继华一家带来20万元的收入。“竹笋销售旺着呢!再也不用自己拉到市场上使劲吆喝了,多的是厂家抢着要。”黄继华告诉记者。只管竹林里有蚊虫滋扰,但黄继华乐此不疲。

近年来,柳州螺蛳粉产业缔造了30多万个就业岗位,助了5500多户、2.8万贫困人口实现脱贫,人均收入9000元以上,促进了脱贫攻坚,推动了墟落振兴建设。

“醇香的味道,热辣得刚恰好……每一天都是那么新鲜,幸福的味道……”最近,一首专属于柳州螺蛳粉的原创歌曲《幸福的味道》走红。

小康路上,螺蛳粉洋溢着柳州人的幸福味道。

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