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人到中年,不妨多吃三种美食,延年益寿,滋润皮肤,舒展皱纹

时间:3个月前   阅读:30

2020-12-13 11:33 老娄康健说

蒜泥茄子

食材:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子

做法

1.将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎。

2.锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘。

3.接着我们来调碗芡:在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油,加入适量清水拌匀即可。

4.将蒸好的茄子用刀划成条状,将调好的碗芡淋在茄子上,放入蒜子、大蒜叶备用。

5.锅中放油,将油烧至九成熟后,直接浇在茄子上就完成了。

剁椒焖鸡翅

食材:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

做法:

1、 锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

2 、捞出煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用。

3、 用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。

4、 放入剁椒,炒匀。

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5 、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

6、 淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

7、 注入适量清水,没过鸡翅。

8 、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。

9、 揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色。

10、 用大火收汁,倒入水淀粉。

11、 用锅铲翻炒平均。

12 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁即可。

青椒炒八爪鱼

食材:八爪鱼1斤 青椒数个 老姜1小块 生抽1勺 蚝油1勺 豆瓣酱1勺

做法:

1.八爪鱼买回来先处置一下,先把章鱼的牙齿,用刀在上面切一刀然后抠掉,然后剪开章鱼的头部,把其内脏所有挤出来,并把墨汁洗濯清洁,一定要洗濯清洁,要不章鱼会很腥,接着在水里加入适量盐和料酒,把章鱼放入盆中,用手一直搓洗,搓至章鱼外面的粘液被洗濯清洁。

2.洗濯好的章鱼改刀切成大块,这个可按小我私家喜欢,然则不能切得太小,炒的历程章鱼会缩小的。

3.青椒洗净去掉籽,然后切成丝备用,老姜洗清洁不用去皮,一样切成丝,所有质料都处置好了就可以最先炒了。

4.锅中注入食用油,把油烧热放入姜丝爆香,倒入八爪鱼,大火爆炒平均。

5.把青椒丝倒入锅中一样大火爆炒,然后加入一勺生抽一勺蚝油,翻炒平均。

6.加入一勺豆瓣酱继续快速翻炒平均。

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