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只会拿藕来煲汤那就out了,这道酸辣藕丁学起来吧

时间:1个月前   阅读:23

2020-12-10 23:11 哈特尔烘焙

哈喽,列位吃货朋友们大家好,我们都知道很多人煲汤的时刻都市放入藕这道食材,由于藕自己也是一道异常康健的食材,以是很多人煲汤自然也是会选择它,但实在藕除了煲汤以外,它自己单独拿出来也是可以制成一道食材的,下面就来看看小编是若何完成这道酸辣藕丁的吧。

首先我们需要准备食材,食材方面除了藕以外,我们还需要辅料,辅料方面的话我们需要:葱一段,白砂糖一匙,植物油两勺,花椒粒三克,干辣椒四克,盐二分之一匙,香油二分之一勺,姜一块,蒜两粒,蚝油一勺,番茄酱一勺,生抽一勺,老抽三分之一匙,料酒三分之一匙,白醋一勺。

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准备好这些食材之后,接下来我们还得处置食材,先将藕去皮然后切块,姜的话也同样需要切片,葱蒜的话则需要剁成末,除此之外我们还得准备酱汁,酱汁的话我们需要蚝油、番茄酱、生抽、老抽、白醋、料酒和糖,将这些调料都放到碗内里搅拌完全之后,酱汁就制作完成了。

接着我们准备一口锅烧水,等到水烧开之后,放入藕丁用热水焯两分钟左右,将藕丁捞出放凉备用就可以了,接下来最先炒菜,起锅热油然后放入花椒粒、干辣椒、葱姜蒜,将这些配料都翻炒到爆香之后,我们就可以放入藕丁了,用大火举行翻炒的过程中放入一点盐举行调味。

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