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大暑防热,别忘“阴暑”!三伏饮食不贪凉,5种食材炎天吃正合适

时间:2周前   阅读:20

大暑防热,别忘“阴暑”!三伏饮食不贪凉,5种食材炎天吃正合适。

大暑时,要么烈日炎炎,炽热当空,热浪灼人,要么是雷电暴雨,措手不及,天气闷热,土地湿润,这段时代天地犹如一个蒸笼,万物都浑然欲睡,因此,防热降温成为了我们在大暑时节里的第一要务。

大暑防“阳暑”,说的是暑热或高温环境里作业而中暑者,俗称“中暑”,也称“阳暑”。与之相对的即是“阴暑”,阴暑大多是风,湿,寒侵袭入体,造成这样缘故原由大多是运动劳作后立即用冷水浇头冲身,或饮进大量冷开水或冰镇饮料和冰食,以及在阴凉湿润地方过长,都市泛起“阴暑”,导致诸多身体方面的不适。因此,我们大暑时节,要多喝温水,饮食上多吃些清热,生津的食物,不吃或少吃辛辣,燥热油腻的食物,少饮酒,不宜太过贪凉,那么,大暑饮食方面适合吃什么好呢?下面为人人先容5种清新食材,既能消暑亦能养身,同时做菜色香味皆具。

一,苋菜,民间有“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。苋菜自身性大寒,有助于清火明目降热毒,苋菜清香爽滑,烫之则清新宜人,炒之则香。

苋菜皮蛋

【质料】:红苋菜300克,皮蛋2个,大蒜5克,白糖1克,香油5滴,盐适量,水淀粉20克,油适量。

1,红苋菜去老茎杆切两段,皮蛋切丁,蒜切片。

2,烧热油锅倒油,下蒜片中火翻炒,炒出蒜香味。

3,放入红苋菜,转大火炒至变软时放皮蛋丁搅拌,翻炒1分钟。

4,倒入适量清水烧2分钟,加白糖,盐调味,用水淀粉勾芡,滴入香油,搅匀关火。

二,秋葵,是盛夏的好食材,秋葵的粘性物质,有助于促进胃肠蠕动,而且秋葵味道鲜嫩多汁,鲜香怪异,又可凉拌,可炒,也可煮汤,夏日里适合来一道凉拌秋葵

凉拌秋葵

【质料】:秋葵250克,红菜椒20克,大蒜3克,白芝麻1克,生抽8克,蚝油5克,白糖1克,橄榄油5克,盐适量,油少许。

1,秋葵洗净切小块,红菜椒切丝,蒜切末。

2,碗里放蒜末,加生抽,蚝油,白糖,盐做成调味汁。

3,水烧开滴盐和油各少许,下秋葵焯1分钟后捞起过凉水沥干,滴少许油搅匀。

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