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蛋糕好吃却难做?这9款免烤蛋糕让你轻松享受鲜味

时间:4个月前   阅读:47

物价飙涨,面包蛋糕也不廉价。实在只要花很少时间,也不需要烤箱就能做出鲜味的蛋糕。以下是9款不一样的免烤蛋糕供你参考:

1. 斑马纹蒸蛋糕

质料:
1. 蛋 3个
2. 细糖 100克
3. 牛油 1/2汤匙
4. 自发粉 100克
5. 食用油 30克
6. 水 30克
7. 可可粉 适量

做法:
1. 将蛋、细糖和牛油搅打至浓稠。
2. 加入筛好的自发粉,搅拌平均。
3. 再加入油和水拌匀。
4. 将面煳分成2份,一份加入可可粉拌匀。
5. 将一大匙白色面煳倒入烤盘中央,然后再倒入一大匙巧克力面煳在白色面煳中央,再用白色面煳倒在巧克力面煳中央,以此类推,至所有面煳倒完为止。
6. 锅子注入水后煮沸,然后将烤盘放进锅子,蒸20~30分钟即可。

2. 饼干起士蛋糕


质料:
1.奶油乳酪(Cream Cheese) 250克
2.炼奶  半罐(一罐500克)
3. 柠檬汁 3匙 1/2tbsp
4. 白咖啡 一包(半杯热水冲泡)
5. 巧克力马里饼干 25片左右
6. 可可粉 适量
7. 烤盘 16cm x 16cm(包上锡箔纸 aluminium foil)

做法:
1. 奶油乳酪和炼奶用搅拌机拌打10分钟至无颗粒后,加入柠檬汁改用刮刀拌匀即可。
2. 将做法1的效果分成3等份待用。饼干浸泡在热咖啡10秒即可(饼干不要泡太软)。
3. 把饼干在盘上排满一列,在其上倒一层起士煳;以此类推一层饼干,一层起士煳,重复做完为止。(每层饼干稍微轻压一下)
4. 最后一层的起士煳外面弄平,盖上锡箔纸,接着冷藏6小时或隔夜即可。
5. 将蛋糕从模子里逐步拿出来,撕掉锡箔纸,在外面洒上可可粉即可享用。

3. 焦糖香蕉马斯卡朋(Mascarpone)蛋糕

质料:
(A) 饼干层
1. 消化饼 80克

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